夏野菜が美味しい☆春雨サラダ

夏野菜が美味しい☆春雨サラダ
2011.7.28♫話題入り感謝✿

夏野菜を使って、鮮やかな春雨サラダができました☆

材料 (4人分)

春雨(乾)
90グラム
枝豆(正味)
150グラム
トマト
1/2個
●卵
2個
●塩
少々
大さじ1/2
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2

1

春雨は表示通りに茹でて水にさらして、ザルにあげておきます。

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1の春雨を大きめのボウルに移し、ごま油、塩、鶏ガラスープの素で和えておきます。

3

写真

炒り卵を作ります。
炒り卵はいづみうなさんの「☆レンジで炒り卵ID519608」がお勧めです♪
油使わずヘルシー♫

4

枝豆は塩ゆでして鞘から出したものを使います。冷凍でもOKです。トマトは角切りにします。

5

2の春雨に炒り卵と枝豆、トマトを加えて和えたら出来上がり~♪

6

2011.7.9
写真変更しました。

コツ・ポイント

春雨は後から野菜から出る水分もあるので、茹ですぎないようにして下さい。
すぐに食べるなら表示通りに茹でて大丈夫です☆

このレシピの生い立ち

夏にたくさん出来る枝豆やトマト、そのまま食べるだけだと飽きちゃうので、家族の好きな春雨サラダにしてみました♪
レシピID : 820925 公開日 : 09/06/01 更新日 : 11/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

16/01/16

写真

簡単でとてもおいしいです。また作ります!

パンダリ

掲載するのがもの凄く遅れてすみません(T_T)レポ感謝です♡

13/08/02

写真

夏らしさを感じられて美味♡また枝豆買ったら作ります!

みょんもちこ

掲載遅れてごめんなさい!作ってくれてありがとう♡

13/05/22

写真

トマト苦手なので抜きで(^^;)美味しかったです☆彡

すずらんチャン

掲載遅れてごめんなさい!作ってくれてありがとう♡

13/05/09

写真

枝豆の代わりに、キュウリで!めっちゃおいしい!また作ります♡

aiai5586

掲載遅れてごめんなさい!作ってくれてありがとう♡

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