キャベツとウインナーのコンソメスープ☆
ピーたっく
作り方
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1
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キャベツを40×50くらいにざくざく切り、にんじん・ウインナーは薄く切り、ジャガイモは1.5cmくらいの正方形に切る。
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2
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フライパンにウインナーを入れ、焼き色が付いたらお皿などにとっておく。
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3
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フライパンを洗わずにバターを入れて(さすがに焦げがひどいと洗ってください)、野菜を炒め、しんなりしたら鍋に入れる。
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4
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鍋に水・固形コンソメ・ローリエを入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし、塩コショウとウインナーを入れる。
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5
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10分くらい煮たら、火を止め、他の料理ができるまでほっておく。スープが落ち着いておいしくなります。
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6
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また温め直して、器に盛り付け、お好みでパセリをかけたら出来上がり!!
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7
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8
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コツ・ポイント
お料理作る最初のほうに作り始めたら、他のお料理ができるごろにちょうどキャベツがしんなりして、食べごろになります!!
コショウは少し多めがおいしいです。
大根1cm角切を入れてもいけますよ♪
コショウは少し多めがおいしいです。
大根1cm角切を入れてもいけますよ♪
このレシピの生い立ち
ポトフが好きで、それを食べやすいスープにしました。
ピーたっく
