ウインナーとキノコの大葉ジェノベーゼあえ

ウインナーは斜めに、しめじと舞茸は根元を切りおとしてほぐしておきます。大葉をペースト状にし、ほかの◎印の材料と混ぜます。

しめじとまいたけを耐熱容器に入れて白ワインをかけ、フタかラップをし、500Wのレンジで2分加熱します。

そこへ、ウインナーも加えてフタをし、さらに500Wのレンジで2分加熱します。水気をきって大葉ジェノベーゼで和えます。