本場宮崎発!オーブンで簡単肉巻きおにぎり

本場宮崎発!オーブンで簡単肉巻きおにぎりの画像

Description

09.12.12話題入り!300れぽ達成ありがとう♪フライパンじゃなく下味をつけたお肉を巻いてオーブンで焼くのが本場流!

材料 (今回は3合*)

400gくらい
適量
ごはん*ごまを混ぜ込むと◎
今回は3合
サニーレタス、サンチュなど
すきなだけ
まなみ家♡秘伝のタレ
しょうゆ
100cc
にんにく(すりおろし)
大さじ3~4
みりん
50cc
お酒
大さじ3
はちみつ(好みでお砂糖でも◎)
大さじ2
隠し味
焼き肉のタレ
すきなだけ(入れなくても◎)
トッピング
適量をオーブンの最後で♪
七味や一味など
食べるときにかけてみて♪

作り方

  1. 1

    まずはタレ作り。材料を混ぜるだけ!
    分量は目安です♪
    *甘めが好きならもっと砂糖などを足してもOK☆

  2. 2

    お肉が少ないとタレが余るかも。ドレッシング容器などに入れておくと◎
    うちはおにぎりはいつも大量に作るので♪

  3. 3

    ジップロック等にタレとお肉をIN☆
    味を染み込ませる。
    *唐揚げを作るときのように先にお肉に下味をつけます!

  4. 4

    最低1時間で味は染み込むと思うのでその間にごはんを炊いておく♪
    *うちでは前日の夜に下準備、そして土日のお昼用に。

  5. 5

    ごはんが炊けたら俵型のおにぎりをすきなだけ♡
    今回は小さめの14個。

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    お肉でおにぎりを巻く。
    俵型を筒に見立てると、底の部分には巻かないで側面と上部はお肉でごはんが見えないようにする。

  7. 7

    お肉を巻いてる間にオーブンを温める。
    オーブンによりますが180~200℃で予熱しておきます。

  8. 8

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    ごまをおにぎりのてっぺんに振って天板に並べておきます!
    全部巻いたらオーブンへIN!
    10~15分焼く。

  9. 9

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    焼き上がり。
    ムラなく焼けるよう途中で天板を入れ替えしますが、めんどくさいときは放置。
    お肉に火が通ればOKです!

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    レタス等を敷いて盛り付け♡
    *ごまをごはんに混ぜ込んでから、おにぎりを作ると噛むたびにぷちぷちとおいしいですよ♡

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    冷めてもおいしい♪ランチなどに持ち歩くときもラップにレタス、おにぎりの順に乗せて♡
    外出先でもおいしくいただけます♡

  12. 12

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    こんな風にレタスで包みながら食べると手もべたべたならないし、肉巻きでも野菜をプラスしてヘルシーに♡

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    辛いのが好きな人は七味や一味をかけて♡
    チーズを乗せて焼いても美味です♡
    写真なくてごめんなさい・・・

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    オーブンが面倒ならフライパンでも。
    その場合はお肉を全体に巻き、巻き終わりを下にしてフライパンで焼いてくださいね♪

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    09.12.12*
    つくれぽ10件いただき、話題入りさせていただきました♡
    これからもつくれぽお待ちしています♪

  16. 16

    ここから後は皆さまからのアレンジれぽを紹介します♪
    ぜひ参考にしてみてください♡

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    2009.11.29*
    ジムジムさんがチーズを乗せてつくれぽくださいました♡
    とろけておいしそう♡

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    2009.12.15*
    Eyeyaさんがわかめごはんでのアレンジをしてくださいました♡

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    2009.12.26*
    たぁ~こさんがとろ~りチーズの方のごはんに黒胡椒を入れるアレンジをしてくださいました♡

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    2010.01.03*
    いっこさんが大根菜飯とおイモごはんでアレンジしてくださいました♡

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    2010.01.15*
    toshi7o7さんが青じそ、ひじきの2種類のふりかけでアレンジをしてくださいました♡

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    2010.01.27*
    江梨陽さんが油揚げで包むアレンジをしてくださいました♡

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    2010.02.01*
    ぱとりっくさんがしそとチーズを入れるアレンジをしてくださいました♡

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    2010.02.28*
    sato426さんが牛切り落としで作ってくださいました♡

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    2010.05.06*
    でみんごさんがごはんにキムチINのアレンジをしてくださいました♡

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    2010.05.23*
    momoppusuさんがごはんにチーズinのアレンジで作ってくださいました♡

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    2010.05.25*
    あやヒヨ☆さんがアンパンマンの肉巻きを作ってくださいました♡かわいい♡

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    2010.08.12*
    vanillanさんがパン教室の親子イベントでたくさんの子どもたちと作ってくださいました♡

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    2010.09.06*
    nolicoccoさんがしょうがごまごはんでアレンジをしてくださいました♡

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    2010.10.11*
    サイマーさんが牛肉でのアレンジで運動会のお弁当に作ってくださいました♡

コツ・ポイント

本場の肉巻きは下味のついたお肉を巻いてオーブンへ。
B級グルメをお手軽にご家庭で♪
牛肉好きなら牛でも◎!
宮崎発祥の肉巻きは豚肉です♪
ごまはごはんに混ぜ込み&上にトッピング!

このレシピの生い立ち

外で飲んで帰るときは買って帰ればいいけど、ふいに食べたくなったときは・・・おうちで作れば安いしいつでもできる♡と思って作りました♡
10.08.29に100人達成!
レシピID : 823735 公開日 : 09/12/10 更新日 : 20/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

308 (283人)
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shoeiman
久しぶりに作りましたがやっぱりおいしかったです♪
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nyanko0318
我が家の肉巻きおにぎりの定番はこのレシピです。何個でも食べれちゃいます。
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院長14
オーブンで作るタイプは始めてでした!お手軽で良いですね。運動会や、ピクニックにも良さそうです♪
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まぁ907
奮発して佐賀牛で作ってみました!ご飯にまぜたゴマがアクセントで美味しい♪ふりかけるゴマがなくなりましたが(笑)