作りおきタルタルソースで楽ちんごはん
Description
水気をしっかり切った玉ねぎを使えばタルタルソースも日持ちします。揚物に添えて豪華おつまみ、お弁当、サンドイッチと用途様々
材料
(卵4個分)
作り方
コツ・ポイント
・玉ねぎをガーゼで絞った状態で冷蔵庫に眠らせるのが水切りのポイント。
・卵が少しでも温かいうちに塩、こしょうした方が味が馴染みます。
・砂糖を入れることにより味がまろやかになります。
・卵が少しでも温かいうちに塩、こしょうした方が味が馴染みます。
・砂糖を入れることにより味がまろやかになります。
このレシピの生い立ち
近所にある創作料理屋さんのマスターに玉ねぎの水切りを教わりました。