野菜カレー
Description
主役はトマト！材料に水は使いません！！
すべて野菜からでる水分のみのカレーです。
すべて野菜からでる水分のみのカレーです。
gomatty
材料
（５皿分）
カレールー
1/2箱
4～5個
３個
1/2本
１個
200ｇ
固形コンソメ
１個
大さじ2～3
作り方
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1
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本日の主役はトマト！
湯剥きしてヘタをとっておきます。
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3
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お鍋に油（大１）をいれ、お肉を炒めます。
お肉が炒まってきたら、じゃがいも・にんじんを入れて、更に炒めます。
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4
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全体に油が回ったら、たまねぎと大きめに切ったトマトをのせ、蓋をしてとろ火で３０分煮ていきます。
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5
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３０分後です。
こんなに水分が増えてくるんです！！
ここにコンソメを入れて更に１０分とろ火で煮ていきます。
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6
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トマトをつぶし、お好みでヨーグルトを入れ混ぜます 。
ヨーグルトを入れるとまろやかに♪
（入れなくてもＯＫ）
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7
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火を止めてカレールーを入れ溶かします。
更に１５分、とろ火で煮て出来上がり♪
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8
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ちなみに、我が家のお気に入りカレールー。
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コツ・ポイント
とろ火で煮ていくのがポイントです！！
強すぎると、下のほうの野菜やお肉が焦げるので必ず『とろ火でコトコト煮』を守ってくださいね。
時間はかかるけど、手間はそんなにかからない簡単カレー。 ぜひお試しください。
強すぎると、下のほうの野菜やお肉が焦げるので必ず『とろ火でコトコト煮』を守ってくださいね。
時間はかかるけど、手間はそんなにかからない簡単カレー。 ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
トマトを使った料理を考えていたときに、
スープで使ったりするのでこのままカレーに出来ないかなぁ？ と考えているときに思いつきました。
スープで使ったりするのでこのままカレーに出来ないかなぁ？ と考えているときに思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
