シャキシャキレタスのオムライス

シャキシャキレタスのオムライス
ケチャップライスじゃないオムライスを作りたくてレタスを加えたらシャキシャキあっさり。上にかけるケチャップも工夫しました

材料 (3人分)

ご飯
500g
燻製屋ウインナー
1袋
レタス
100g
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1本
塩コショウ
少々
バター
大さじ1
4個
牛乳
大さじ2
1つまみ
●ケチャップ
大さじ5
●マヨネーズ
大さじ1
小さじ1

1

フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りしたニンニクをいためる。玉ねぎ、にんじん、ウインナーも細かく切り炒める。

2

塩こしょうをしてブイヨンを入れ砕きながら(顆粒の物でもいいです)野菜を炒める。ご飯を入れて炒め、バターを加えよく混ぜる。

3

野菜とご飯をしっかりいためたら最後にレタスを入れてさっと炒めて火を止める。

4

とき卵に牛乳と塩を入れよく混ぜてなめらかになったら薄く焼いて炒めたご飯をくるっと巻いてください。

5

●印の調味料を混ぜてオムライスの上にかける。

コツ・ポイント

レタスはしんなりしてしまうので炒めすぎないように注意してください。
さっぱり感を出すためにケチャップソースにマヨネーズを混ぜてみました。

このレシピの生い立ち

いつものオムライスと違ったオムライスが作りたくて。
レシピID : 824022 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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