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簡単おいしい！にんじんごぼうのツナサラダ

簡単おいしい！にんじんごぼうのツナサラダの画像

Description

しっかり栄養と繊維たっぷりのサラダ。
夏に！冷たい一品です。

【ランチ/副菜/サラダ/夕/夜/おつまみ】

材料 （3～4人分）

ごぼう
1本
にんじん
1本
ツナ缶
1缶
レタス（お好みで）
2～3枚
白ごま（お好みで）
小さじ2～3
ごま油
小さじ2～3
醤油
小さじ2～3
塩
少々
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ごぼうはよく洗い皮を剥き太さ5ミリ・長さ5cm程度の千切りにする。
    アク抜きのためにたっぷりの水に20～30分さらす。

  2. 2

    にんじんもごぼうと同じように切り、水をきったごぼうと一緒にゆでる。
    茹で時間はお好みの触感に合わせ調節する。

  3. 3

    2のお湯を捨て油を切ったツナ缶を加え、ごま油・醤油で味付けよく混ぜる。
    塩・コショウで味を調えたら完成★

  4. 4

    お好みで、、
    ゴマを混ぜ合わせたり、レタスを付け合せる。

コツ・ポイント

ごぼうはちょっとシャキシャキするくらいの方がおいしいです。
しっかり茹でたいときはごぼうを先に茹であとからにんじんを入れ調節すると、にんじんがやわらかくなりすぎないです。
ツナ缶の油は気にならなければ抜かなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

お手軽に栄養を効率よくとりたくて。
いつも分量よりも多めににんじん・ごぼうを用意し、同じ切り方で半分はきんぴらごぼうにしています＾＾
レシピID : 825320 公開日 : 09/06/02 更新日 : 16/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年6月7日
写真
えりまさん
パクパクたくさん食べれました! ゴマたっぷり入れました☆

遅くなりました＞＜レポありがとです！お野菜沢山いいですよね♪

2009年7月22日
初れぽ
写真
ナイスホルホル
さっぱりしてておいし～！二日目はマヨ入れてダンナのお弁当にも＾＾

2度おいしく食べてくれてアリガトです(^o^)/

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bambi0420
簡単おいしい！にんじんごぼうのツナサラダ
by bambi0420