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ピーマンはヘタと種と白い綿の部分を取り除き、一度クッキングペーパーで付着した水分を取っておく
ピーマンは縦方向の薄い千切りにする。ちくわは薄く輪切りにする。
ボールにピーマンとちくわを入れ、ごま油をかけてよく和える