ピリカラ☆エリンギの中華炒め

ピリカラ☆エリンギの中華炒め
エリンギのコリッ!コリッ!がたまらない~♡
ご飯が進むピリカラ味です。冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♪

材料 (2人分)

エリンギ
1パック(2~3本)
こんにゃく
1/2枚 130g
調味料
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
大さじ1
☆酒
大さじ1
ラー油
1滴
少々

1

写真

エリンギはたてに4等分か6等分に切り分けておく。こんにゃくはスライスしてさらに細く切って湯通しして水気を切っておく。

2

鍋にごま油をひき、こんにゃくを先に炒める。油がなじんだらエリンギを入れて☆の調味料を入れ煮詰めていく。

3

汁がなくなり照りがでてきたら、ラー油を1滴たらして出来上がり~!

4

写真

2010.5.21
ピックアップレシピに載せていただきました♪

コツ・ポイント

エリンギの太さをみて切り方をかえて下さい。
あまり細いとコリコリ感がなくなってしまうので。
糸こんにゃくでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

エリンギの食感を美味しく食べられるおかずを作りたかったので♪
レシピID : 825810 公開日 : 09/06/04 更新日 : 11/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

95 (82人)

18/07/17

写真

リピです。こんにゃく余ったら大体これです(^_^)

ゆままやたん

何回も作って下さっているようで凄く嬉しいです!ありがとう♡

16/09/30

写真

酒の肴に、白ご飯の友に。こってりピリ辛いいお味!

☆キャサリン☆

掲載が大変遅くなりすみませんでした。レポ有難うございました。

16/03/07

写真

旦那がパクパク食べました。次はたくさん作りたいです(^-^)

ゆままやたん

掲載が大変遅くなりすみませんでした。レポ有難うございました。

16/04/28

写真

テリテリに美味しく出来ました(^^)蒟蒻もエリンギも大好きです♪

ちんねんさん。

作って頂きありがとうございました!レポ感謝です♪

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Profile ソフィさん 2010年06月05日 09:51
写真は撮ってないけど、好みの味で美味しかったです。
暑い時季には、このピリ辛がたまりませんね!
簡単に出来て、お弁当にもいいですね。
ママぽちゃ 2010年06月07日 09:02
ソフィさん♡はじめまして

作っていただいてありがとうございます(^^)
味も気に入ってもらえたようで良かったです!
また是非作って下さいね
コメントありがとうございました(*^_^*)
Cookingmam 2011年01月27日 19:26
ママちゃん、
日記に来てくれてアリガト!
次男君合格しますように!
気持ちわかるよ
毎年受験生を抱えてたから
返信はいいよ
元気でね!