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エリンギはたてに4等分か6等分に切り分けておく。こんにゃくはスライスしてさらに細く切って湯通しして水気を切っておく。
鍋にごま油をひき、こんにゃくを先に炒める。油がなじんだらエリンギを入れて☆の調味料を入れ煮詰めていく。
汁がなくなり照りがでてきたら、ラー油を1滴たらして出来上がり~!
2010.5.21 ピックアップレシピに載せていただきました♪
おつまみに選んで頂き有難うございました!リピお待ちしています