なめらか&濃厚★はちみつプリンの画像

Description

とろりん食感♪口当たり抜群の濃厚系♪ 蜂蜜の優しい甘さが広がります。息子が「これ、売れるよ!」と褒めてくれたプリン★

材料 (容器4個分)

☆グラニュー糖
大さじ3
大さじ1
熱湯
大さじ1
175cc
◇はちみつ
大さじ3
3個

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に☆印を入れレンジ2分半加熱。(濃茶色になるまで) お湯を入れて(ハネ、注意!)かき混ぜ、プリン容器に入れる。

  2. 2

    写真

    プリン容器は冷蔵庫へ。★印を鍋で人肌に温める。◇印をボールに入れよく混ぜ、更に少しづつ★を加えてよく混ぜ、2回漉す。

  3. 3

    写真

    プリン液をプリン容器に入れ、アルミホイルで蓋をする。蒸し器弱火で20~30分。

  4. 4

    蒸し時間は観察しながら調整。大きく波打つのは緩過ぎ。軽くプルンと揺れるのがベスト!完成後は
    冷蔵庫へ入れてよく冷やす。

コツ・ポイント

カラメル作りも、プリン蒸し時間も、レンジのタイプや容器によって全く違うと思います。自分の目でちょいちょい確認しながら、足りないなと思ったら時間を少しづつ足して作業して下さい。カラメル作り工程で最後に入れるお湯はかなりハネます。火傷に注意!

このレシピの生い立ち

モロゾフはちみつプリンが美味しかったので、モロゾフのプリン容器で自己流はちみつプリンを作ってみました。
レシピID : 826300 公開日 : 09/06/03 更新日 : 11/07/03

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