ふわふわたまごの中華トマトスープ

鍋に水を沸かし、沸騰したら鶏ガラスープ、お酒、しょうゆ、塩を入れる。

トマトの水煮缶を入れ、煮る。火が通ったら、潰す。

２の鍋にお酢を大さじ１入れ、煮立たせ、溶き卵をゆっくり静かに入れかき回す。