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豚こま切れ肉を1cm幅に切り、キャベツとピーマンも1cm幅に切り、にんじんを太めの千切りにする。玉ねぎは5mm幅の薄切り
フライパンを熱してサラダ油を入れて、豚こま切れ肉を炒める。9割ぐらい火が入ったら、玉ねぎ、にんじんを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンを入れて、火が入ったら、キャベツを入れて、和風だしの素塩、こしょう、酒を入れる。
炒めている間に、そばとうどんを電子レンジ600wで3分チンして、ほぐして(3)の中に入れて混ぜ合わせて炒めて出来上がり♪