たっぷりきのこのパスタの画像

Description

数種類のきのこをペペロン風にしてみました。隠し味のレモン&白ワインがポイント。パセリとパルミジャーノはお好みで♪

材料 (2人分)

1パック
にんにく
1かけ
唐辛子
1本
オリーブオイル
大2
小さじ1/2
小さじ1
パセリ
みじん切り大1
白ワイン
50cc

作り方

  1. 1

    きのこたちをスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りと唐辛子をいれ、きのこを炒める。白ワインとレモンをいれ、塩で味付けする。

  3. 3

    生パスタをゆで、2に入れる。パスタのゆで汁も適量入れる。

  4. 4

    皿に盛り付け、パセリとパルミジャーノをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

数種類のきのこの在庫があったのでパスタにしてみました^^
レシピID : 827432 公開日 : 09/06/03 更新日 : 09/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
花ひとひら
白ワインとレモンも、パルミジャーノとパセリも、全ての相性が◎♪

おいしそぉ^^シャンパーニュとの相性がよいパスタですよね♪