栄養満点♪朝食に♬アスパラのポタージュ
Description
アスパラと新玉ねぎ・じゃがいもの入った、栄養満点のスープです♪
前の晩に作っておいて、忙しい朝にぜひどうぞ～♡
前の晩に作っておいて、忙しい朝にぜひどうぞ～♡
なつももまま
材料
（カップ4杯程度）
作り方
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1
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☆の材料を刻んでおきます。適当でＯＫ。
鍋に水とコンソメと☆の材料を入れ、じゃがいもに火が通るまで煮ます。※1
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2
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じゃがいもが柔かくなったら、ＦＰもしくはミキサーにかけて滑らかにし、牛乳を入れ、ざる（目の粗い物で）でこします。※2
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3
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2を火にかけ、温まったら塩・胡椒で味をととのえて完成。
お好みで生クリームやクルトン、パセリ等を飾って下さい。
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4
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暑い日には、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ♡
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コツ・ポイント
※1 味をみて薄いようでしたら、コンソメ小さじ1を追加して下さい。
※2 粘度が高いので、ざるに入れたらお玉でグルグルすると早くこせます。
つぶつぶが気になる方は、裏ごしきで裏ごしして下さいね～。
※2 粘度が高いので、ざるに入れたらお玉でグルグルすると早くこせます。
つぶつぶが気になる方は、裏ごしきで裏ごしして下さいね～。
このレシピの生い立ち
いただき物の大量のアスパラを、たくさん食べる為に考えました♪
なつももまま
