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鶏肉は2等分に切り、黄色い脂を取り除く。皮目に数箇所穴を開け、身は厚さが均一になるように格子状に切り込みを入れる。
ジップロック等に鶏肉と●を入れて、揉み込む。冷蔵庫で半日以上漬けておく。
焼く直前にクレイジーソルト・粒マスタードを肉全体に擦り込む。
フライパンを熱し、油を薄く敷く。チキンの皮目から中火で焼く。裏返して焼き、中まで火を通す。
中まで火が通ったら、(透明の肉汁が出る)バターを加え絡めたら出来上がり。
こちらは骨付き☆ 漬け込みは同じ。オーブンでローストし、最後に溶かしバターで風味付け。
つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪
プリプリの鶏でおいしそうなレポありがと~(●´ω`●)
わぁ~!!メッチャおいしそ~(●´ω`●)嬉しいなぁ♥