*ふわぁしゅわぁ ホワイトチョコスフレ*

*ふわぁしゅわぁ ホワイトチョコスフレ*
ダイスキなホワイトチョコのスフレ
ふわぁしゅわぁ感をぜひ食べてみてください♪

材料 (15cm丸型)

ホワイトチョコレート
40グラム
150グラム
卵(大きめ)
2個
砂糖(甘さ控えめ)
20グラム
薄力粉
20グラム
20グラム

1

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耐熱ボウルに生クリームとホワイトチョコを割って入れ、レンジで2分くらい(500W)温め溶かす。

2

型の底をアルミ箔で覆う。

天板にぬるま湯をはり、オーブンを140度に予熱開始。

3

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①に卵黄→バニラエッセンス→粉類をふるい入れ泡だて器で混ぜる。

4

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卵白に砂糖を加えてかたくしっかりと泡立てる。

5

生クリーム生地にメレンゲを3回に分けて加える。1・2回目は泡だて器で、3回目はゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

6

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型に生地を流し軽くトンと落して空気抜きする。

7

オーブンの天板に湯を入れて、140度で 40分湯煎焼きする。

8

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焼きあがったら大きなボウル等をかぶせ荒熱をとる。冷めたらラップをし冷やす。

9

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皿に切り絵した紙を置き、粉砂糖をふる。 粉砂糖が崩れないように紙を取る。

10

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⑧の皿の上にスフレを置いてみました。。。

11

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コツ・ポイント

●メレンゲは必ず生クリーム生地が温かいうちに混ぜてください。。。2層になるのを防げます。

このレシピの生い立ち

旦那さんのダイスキなホワイトチョコのスフレを焼きました…
レシピID : 829286 公開日 : 09/06/06 更新日 : 13/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/01/01

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しゅわしゅわで やさしい味でした(^∀^*)

まとーかすずき

すごぉい♪♪こんなにキレイに膨らんでるつくれぽ初めてみました♪♪

12/02/24

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ちょっと割れ発見汗 ふわしゅわとろけますね!Wチョコ味最高美味♡

junyoujun

美しい仕上がりですね✽ヒビわからない~つくれぽありがとうぅ✽

11/09/05

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まさにふわしゅわ♡Wチョコスフレいいですねー( ´艸`)39

ロクシタンマニア

とっても真っ白できれい!!ステキなつくれぽありがとうぅ✽✽

11/05/07

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ふわぁ♪しゅわぁ♪とろける食感♥美味し~い(*^。^*)

まりみぃ

かわいいぃぃ♥四葉がのってるの??ステキ♥すてきれぽありがと