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お家で焼肉屋気分♪☆大根と牛肉の春雨煮☆

お家で焼肉屋気分♪☆大根と牛肉の春雨煮☆の画像

Description

焼肉屋さんに行った気分が味わえます☆焼肉屋さんの辛いスープです。※下記ポイント・コツを参照してください。

材料 （2~3人分）

大根
1/2本
ごま油
大2
牛肉
100g
☆にら
1/3束
☆にんにく（すりおろし）
大1
☆しょうが（すりおろし）
大1
☆コチュジャン
大1
☆酒
大1
☆ごま（なくてもOK）
好きなだけ
●水
500cc
●鶏がらスープの素
小1～小2
●にんにく醤油or醤油
小1
●砂糖
小1
●塩
ひとつまみ
春雨
50g

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮をむき、3センチの輪切りにし、半分に切って、レンジでした湯でする。

  2. 2

    写真

    牛肉に☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    厚手の鍋にごま油を敷いて手順2を炒める。

  4. 4

    写真

    牛肉の色が変わってきたら、大根を入れ、さっと炒める。

  5. 5

    写真

    ●を入れ、あくを取りながら10分くらい煮込む。
    食べる直前に、水洗いした春雨を入れて、やわらかくなったらできあがり。

コツ・ポイント

【スープで食べる時】春雨を入れた後は、春雨が水分を吸ってしまうので、食べる直前に入れてさっと煮込むのが良いでしょう。
【煮物風で食べる時】春雨を入れて水分を吸わせる。
気分によって煮物風かスープ風に。煮込み時間を調整してね。

このレシピの生い立ち

辛いものが食べたくて
レシピID : 830151 公開日 : 09/06/06 更新日 : 09/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年7月9日
初れぽ
写真
アジュンマ
春雨が少なくてツユだくになりましたが、辛くて美味しかったです♪

気に入ってもらえて嬉♪気分に合わせて汁調整してね♪

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( )
☆くまちゃん☆
お家で焼肉屋気分♪☆大根と牛肉の春雨煮☆
by ☆くまちゃん☆