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簡単！夏野菜のパラパラチャーハン

簡単！夏野菜のパラパラチャーハンの画像

Description

簡単パラパラチャーハンに夏野菜を添えて♪
あえて薄味にして野菜本来の味を楽しんでください。

材料 （１人分）

卵
1個
ご飯
１膳
アスパラ
2本
オクラ
3本
ブロッコリー
小さめ4～5房
ほうれんそう
1束
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
鶏がらスープの素
小1
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    溶き卵とご飯をボールに入れてよく混ぜておく

  2. 2

    アスパラ・オクラ・ブロッコリーを軽く下茹でする

  3. 3

    下茹でしたアスパラ・オクラは２ｃｍくらいの斜め切り、ほうれんそうは３ｃｍくらい、ブロッコリーは小さめに分けておく

  4. 4

    玉ねぎとベーコンをサラダ油（分量外）で炒めた後、１と鶏がらスープの素を加えてよく炒める（ご飯がパラパラになるまで）

  5. 5

    ３で準備した野菜を加え、軽く混ぜ合わせる

  6. 6

    塩・こしょうで味をととのえて出来上がり

コツ・ポイント

卵とご飯を前もって混ぜておくと簡単にパラパラになりますよ♪
もう少ししっかり味を付けたい方は、醤油をひと回し加えてもＯＫ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料でチャーハンを作りました。
レシピID : 833291 公開日 : 09/06/09 更新日 : 09/06/10

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簡単！夏野菜のパラパラチャーハン
by coolair*