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砂肝は食べやすい大きさに切り塩、こしょうする。玉ネギは縦の薄切り、ニンニクはみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
２に砂肝を入れ、強めの中火で表面に焼き色がつくまで炒め、玉ネギを入れ白ワインを入れる。
トマトの水煮を３に入れ、木ベらなどでトマトを崩す。バジルを手でちぎって入れる。
煮立ったら弱火にして、砂肝が柔らかくなるまで２０～３０分くらい煮る。
塩、こしょうでで味付けし、お皿にもってパセリを散らして出来上がり！
私作より美味しそう♪ 気に入ってくださって嬉しいです。
マッシュポテトも合いますよね！作ってくれてありがとう♪
トマト味の砂肝美味しいですよね～♪作ってくれてありがとう！
作ってくれてありがとう♪お写真、とっても美味しそうです！
jawako
jawako
