パラパラチャーハンのコツ
たｧｰくん
作り方
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明太チャーハンを紹介してますが、材料はお好みで^^* ポイントは下にまとめてあります★
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卵とご飯をよく合わせておく(冷ご飯の場合は温めてから)野菜は刻む 明太子はほぐしておく
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを熱しちりめんじゃこと人参を炒める
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4
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卵と合わせたご飯をいれ木ﾍﾞﾗで炒める ☆ﾌﾗｲﾊﾟﾝは絶対に振らないこと！振ると熱がまだらになります
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明太子と小ねぎを入れよく混ぜる 次が重要です！
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6
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強火にして水を入れます！入れたら全体を切るように混ぜながら炒めます
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7
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あとは味をみながら醤油、塩胡椒で味を調えてできあがりです どうですか？パラパラになりました？
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コツ・ポイント
冷飯は温めること、ﾌﾗｲﾊﾟﾝは絶対に振らないことです！熱が分散されてまだらに伝わりパラパラになりにくいです。あとは水です。水が一瞬にして蒸発するので同じ温度の熱が全体に加わり、余分な水分が一緒に蒸発してパラパラになります^^/
このレシピの生い立ち
生では危ない？笑
明太子を発見したのでチャーハンにしてみました！テレビでやってたパラパラにするコツも紹介です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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