キムチーズ ☆チャーハンの画像

Description

うちのキムチチャーハンに必ずに入るもの。
それはチーズ!!すっごくおいしいんです。
ぜひ一度、おためしあれ❤

材料 (2人分)

お椀に山盛り2杯分
半分
1コ〜2コ
鶏ガラだしor中華だし
小さじ1/2
黒胡椒
少々
半熟目玉焼き
お好みで
お好みで
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにし、白菜キムチはザク切り

  2. 2

    写真

    フライパンに少量のごま油をひき、手順1のたまねぎとキムチを炒める。(中火で)

  3. 3

    フライパンの中のキムチの色が薄くなってきたら、ごはんを投入。
    ごはんをほぐしながら、具と混ぜ合わせる。

  4. 4

    ごはんと具が混ざり合ったら、鶏ガラだし(又は中華だし)を入れ、さっと混ぜ合わせ、火を止める。

  5. 5

    写真

    火を止めたフライパンに、サイコロ状に切ったチーズを入れ、混ぜ合わせる。(面倒くさかったら、ちぎって入れてもOK)

  6. 6

    写真

    今回は、ベビーチーズを使用しました。
    プロセスチーズなら何でもOK。

  7. 7

    最後の仕上げに、香り付けとして、ごま油を少量まわしかけ、黒胡椒を少々振って、できあがり。

  8. 8

    しっかりめの味なので、トッピングに半熟目玉焼きとレタスがよく合います。
    お好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

◆最後に香り付けでごま油を使用するので、手順2での使用は、ごく少量にしてください。
◆手順5でチーズを入れるときは、必ず火を止めてください。火がついたままだと、チーズが溶けすぎてなくなってしまいます。多少コロコロ感が残る方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

キムチとチーズの組み合わせが大好き♪
レシピID : 839229 公開日 : 09/06/16 更新日 : 09/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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papikun
しっかり味で美味❤︎ごちそうさまです^ ^
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ねこぱんち☆れんだ
美味しく頂きました♡
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Giant corn
見逃してた!キムチとチーズは最強だよね~旨😋火止めの後のコロコロチーズが絶妙♪目玉焼きは名脇役だね♡
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めらら
今日はお買物に行かず!冷蔵庫にあるもので作れて助かったぁ♡

私も買い物行かない日にこれ作るの♪ぷっくり目玉焼きがいいね☆