詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
豚肉を熱湯で軽く茹で上げます。ジャガイモ、玉葱は一口大にカットし、だし、砂糖、みりん、酒をはった鍋に入れ煮ます。甘さは自分のお好みに。。。そして、灰汁を十分取ってください。
豚肉も加え、ジャガイモの側面が軽く透き通ってきたら、醤油を加えます。そして、味が全体に馴染むまで弱火でコトコト煮ます。
ジャガイモに火が通り、味を整えたら肉じゃがの完成。そしてグラタン皿に、肉じゃがを入れ、ゴーダチーズをさいの目にカットし加えます。生クリームを、一人50ccずつ注ぎます。
電子レンジで、2~3分温めたら取り出し、ミックスチーズ、パン粉の順にのせて200度のオーブンに入れて4分したら出来上がりです。色目にパセリをふるといいですよ。