さくらんぼ*デコレーションケーキ*

米粉をふるう。
バターと牛乳をレンジで溶かす。
型に油脂を塗り紙を敷く。
オーブンを160℃に温める。

卵を割りほぐし砂糖を加えハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。
砂糖が溶けにくい時は湯煎に当てる。

リボン状まで泡立てたら、バニラを加えふるった米粉を加えてさっくり粉気がなくなるように混ぜる。

型に生地を流し軽くトントンして余分な気泡を抜き温めたオーブンで約40分焼く。
竹串刺して何も付かなければ出来上がり♪

砂糖と水を合わせレンジで溶かしキルシュを加えシロップを作る。
さくらんぼは洗い水気を切り、桃をスライスする。

ジェノワーズをスライスしシロップを打つ。
生クリームを7､8分立てにしジェノワーズに塗り桃を並べサンドする。

余った生クリームを口金を付けた絞り袋に入れて縁を飾る。
さくらんぼを飾って完成です♪お疲れ様でした。

●ナッペする生クリームはかなり緩めです。触ってる内にモソモソするので程々に…。側面も絞ると粗隠しできます(^_^;)

●18cm丸型の場合は材料を1.5倍にしてください。