シナモンロール☆Clone of a CINNABON

シナモンロール☆Clone of a CINNABON
「シナボンのそっくりさん」シナモンがきいて美味しいよっ!!とっても甘いので、甘いのが苦手な方はアイシングの量で調整してねっ。。

材料 (19cm丸型 2台 12rolls 12servings)

4 1/2cup
牛乳
225cc
2個
砂糖
1/2cup
1/3cup(約80g)
小さじ1
イースト+ぬるま湯
小さじ2 1/2+小さじ5
☆ブラウンシュガー
1cup
☆シナモン粉
大さじ2 1/2
☆バター
1/3cup(約80g)
アイシング
クリームチーズ
98g
砂糖
1 1/2cup
バター
1/4cup
ひとつまみ

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〔準備〕バター・マーガリン・クリームチーズは室温で柔らかくしておく。焼き型にオーブンシートを敷いておく。

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大きいボールに強力粉・砂糖・卵・マーガリン・塩・イーストをいれ、牛乳を入れながら混ぜる。

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台の上に粉を打ちこねる。8分こね、丸めて5分ボールをかぶせ休ませ、8分こねる。

4

〔1次発酵〕ボールに生地を入れ暖かいところに一時間おく(2倍に膨れるまで、30℃のところにおいた)

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30×40cmにのばし1/3cupのバターを前面に塗り、ブラウンシュガーとシナモンを合わせたものを周り1cmほどのこしてかける。

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隅から巻き、つなぎ目を下にして12等分する。(凧糸などできるとキレイにきれるよ)

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〔2次発酵〕焼き型に入れ暖かいところに一時間置く。

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アイシングを作る〕クリームチーズ・バター・砂糖・バニラエッセンス・塩を混ぜ合わせる。

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〔焼く〕180℃で18分焼き、アイシングをかけオーブンに戻し余熱アイシングをとかす(1分位)出来上がり!!

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温かいうちに食べる。冷めたらレンジで温めなおしてね!

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〔パン交換用〕ゴールデンヨット315gセンチュリー300g イースト(サフ)アイシング無し 直径約10cmのマドレーヌ型13個 190℃14分焼く

コツ・ポイント

(友達Eちゃんの感想) そっくりで美味しい~~!!この甘さとシナモンの香りがたまらない!

(お世話になってるKさん)CINNABONってなに?うちの子甘いのだ~いすき アリガトウ。。。

カップはアメリカンサイズ

このレシピの生い立ち

食べたくなったから、買いに行くには遠すぎるので作る事にした。 
AllRecipes参考
レシピID : 84105 公開日 : 03/03/16 更新日 : 03/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
sunny 2003年04月06日 23:02
hana178さん、はじめまして! 今日シナモンロール作ってみたんです。 美味しかった! ガッツリ甘いもんが好きな父も大満足のお味でした。 アイシングがめちゃうま! ほんとに、とっても美味しかったので、感動してご連絡しちゃいました。 これからもレシピ楽しみにしてますね。 hana178さんは、私と同じ年ですねえ。 私も72年の12月生まれです。 よろしくね!
hana178 2003年04月07日 18:14
sunnyさん はじめまして☆
シナモンロール メチャ甘~~~でしょっ^^
でも、甘党にはそれが良いんですよね~

これが作れればシナボンが日本から撤退しても怖くない!?(最近 閉店の店が多いから心配している)

年齢同じなんですねっ hanaも独身^^;
こちらこそこれからもヨロシク!