わが家の♪イタリアンハンバーグ

玉ねぎは透き通るくらいに炒めて冷ましておく。
○を合わせておく。

ボウルにチーズ以外のハンバーグの材料を入れ、粘り気がでるまでまぜる。成形する際に、チーズを中に入れる。

ガーリックトマトソースを作る。鍋にオリーブ油大さじ1を入れ、すりおろしたにんにくを入れ火にかける。

２のハンバーグを焼く。最初は強火でまわりを固めてから返し、中火～弱火の間で蓋をして蒸し焼きに。

ハンバーグから透明な肉汁が出てくれば焼きあがり。４のソースをかけてできあがり。

お好みで目玉焼きをのせて♪