野菜ジュースdeキーマカレー
Description
野菜たっぷりでヘルシーです。
隠し味は野菜ジュース！30分もかからず出来ます♪
隠し味は野菜ジュース！30分もかからず出来ます♪
ゆづキッチン
材料
（４人分）
200ｇ
大1個
5cm
1～2個
大さじ２
上記以外の冷蔵庫の半端野菜でも大丈夫です。
全部で300～400g
大１個(150g〜)
にんにく（チューブでも）
ひとかけ分(3cm)
バター
大１
お好みのカレールー
４皿分
トマト系野菜ジュース
１cup
ウスターソース
大１～(お好みで)
お好みで茹で卵や目玉焼き
人数分
パセリ
適量
作り方
-
-
1
-
材料をすべて粗みじん切りにする。
-
-
-
2
-
バターとにんにくを炒め、香りが出てきたらトマト以外の野菜を加え、中火でよ～く炒める。（時短の裏技あります⑧）
-
-
-
3
-
豚ミンチを入れ、さらによーく炒める。
-
-
-
4
-
トマトの粗みじん切りとトマト系野菜ジュースを１cup加え10分ほど煮込む。
-
-
-
5
-
一度火を消し、刻んだカレールーを加えて炒めるようにまぜ、完全に溶かす。（水分は大分少なくなっています。）
-
-
-
6
-
再び火をつけて、最後にお好みでウスターソースを入れて味を整える。
-
-
-
7
-
画像を変更しました。
(→右の写真は2008年のもの(^-^;)
-
-
-
9
-
トマト大一個と野菜ジュース１cupはトマト缶１缶に変えても出来ます！
-
-
-
10
-
お好みで目玉焼きや茹で卵をトッピング♪
-
コツ・ポイント
野菜を最初に炒めることで、野菜の旨みが引き立ちます！
更に野菜ジュースでコクをプラス！
急いでるときにピッタリのメニューです。
更に野菜ジュースでコクをプラス！
急いでるときにピッタリのメニューです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子に何とか野菜を食べさそうと思い･･･
大好きなカレーにたくさん入れました。
大好きなカレーにたくさん入れました。
(
)
ゆづキッチン
