詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ゴーヤと大根のなます風サラダ

ゴーヤと大根のなます風サラダの画像

Description

甘酸っぱ＋ほろ苦～。さっぱりしたサラダです。

材料

大根
１/４本
人参
１/２本
ゴーヤ
１/２本
塩
小さじ１
砂糖
大さじ２
酢
大さじ４
オリーブオイル
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    大根とにんじんを千切りにして、塩小さじ１/２加えてなじませて１０分ほど放置。

  2. 2

    写真

    ゴーヤは半分に切り、種をスプーンで取り除き、薄切りにして塩小さじ１/２
    を加えてしばらくおいておく。

  3. 3

    大根とにんじんから水分が出てきたら、ぎゅ～っと手でしぼり、砂糖・酢を加えて混ぜる

  4. 4

    ゴーヤもさっと水にさらしてギュッとしぼり、３と合わせる。

  5. 5

    仕上げにオリーブオイルをいれてさっと混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

苦いゴーヤが好きな方は塩モミしなくてもいいと思います。
サラダの中に油揚げや厚揚げを入れたらボリュームのあるサラダになります。

このレシピの生い立ち

ゴーヤ大好き！スーパーのお惣菜コーナーで量り売りしていいるのを見て、自分で作ってみました。
レシピID : 845631 公開日 : 09/06/22 更新日 : 09/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年9月18日
初れぽ
写真
さっふぃ　れいのるず
新しい味付けに感動☆さわやかな酸味のゴーヤも美味しいですね♪感謝

感動だなんて（*^_^*）うれしいコメントに感動＆感謝です！

つくれぽを書く

( )
mietomo
ゴーヤと大根のなます風サラダ
by mietomo