ふるふるオレンジチーズゼリー♪

ふるふるオレンジチーズゼリー♪
ふるふるのチーズゼリーとオレンジの香りがなんとも美味しいデザートです♪

材料 (4人分)

クリームチーズ
50g
小さじ3
100%オレンジジュース
250ml
粉末ゼラチン
5g
水(ゼラチン用)
50ml
[オレンジソース]
100%オレンジジュース
100ml
小さじ2
水(コーンスターチ用)
小さじ1
オレンジキュラソー
小さじ1
オレンジ
1コ
ミントorイタリアンパセリ
適量

1

クリームチーズはラップに包み、電子レンジで約20秒加熱して柔らかくします。

2

ゼラチンは水に振り入れてふやかし、ラップをせずに電子レンジで約30秒加熱して溶かします。

3

ボールに1を入れてあわ立て器で混ぜ、グラニュー糖をくわえてよく混ぜます。

4

オレンジジュースを少しずつ加えて混ぜ、2を加えてさらに混ぜ合わせます。
容器に入れて冷蔵庫で2~3時間冷やし固めます。

5

次にオレンジソースを作ります。鍋にオレンジジュースとグラニュー糖を入れて煮立たせ、コーンスターチでとろみをつけます。

6

あら熱が取れたらオレンジキュラソーを加えて冷やしておきます。

7

オレンジは皮を剥いて一口大に切ります。

8

3にオレンジを盛り、5のソースをかけ、ミントorイタリアンパセリを飾ります。

コツ・ポイント

オレンジキュラソーはソースが熱いうちに加えると香りが飛んでしまうので、あら熱を取ってから加えてください。

このレシピの生い立ち

新聞に載っていたものをアレンジしました。
レシピID : 845684 公開日 : 09/06/22 更新日 : 09/06/22

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