基本の高菜ライス
Description
うちの定番の高菜ライス。
普通ですが、トッピングのカツオ節がポイントかな。
普通ですが、トッピングのカツオ節がポイントかな。
hibari7316
作り方
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1
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フライパンにサラダ油をひいて、みじん切りの高菜を炒める。
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2
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ごはんを入れて、パラパラになるまで炒める。
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3
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塩・コショウ、しょうゆ少々で味付けし、最後にごま油をくるっと一回りかける。
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4
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ごま、マヨネーズ、かつおぶしでトッピング。
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コツ・ポイント
炒り卵や、ツナ、ちりめんじゃこを入れてもおいしいです。
塩加減は高菜の塩分によって調節してください。
塩加減は高菜の塩分によって調節してください。
このレシピの生い立ち
昔の喫茶店でよく出てきた、高菜ライス（今もありますが…＾＾；）
高菜チャーハンではなく「タカナライス」とメニューに書いてあります。
高菜チャーハンではなく「タカナライス」とメニューに書いてあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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hibari7316
