うまい!レンコンとひじきのサラダの画像

Description

ササッと茹でて、和えるだけ☆食物繊維&鉄分たっぷり!妊婦さんや、授乳中のママにもオススメ♪

材料 (たっぷり4人分)

250g
マヨネーズ
大さじ3
みそ
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す。レンコンは、薄く(2mm程度)半月切りし、水にさらしておく。

  2. 2

    ひじきをサッと茹でる(1分程度)。

  3. 3

    レンコンも、サッと茹でる。(30秒~1分。)シャキシャキ感が残るように、手早く!!茹ですぎ注意!!

  4. 4

    粗熱が取れたら、2・3・マヨネーズ・みそを和える。冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

便秘がちだった妊婦時代に、よく作ってました。食物繊維&鉄分補給ができます!
レシピID : 846205 公開日 : 09/06/23 更新日 : 09/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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*|eriko|*
ツナも入れて。ちょっとしょっぱくなっちゃったのでリベンジします!

ありがとう!

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かしこ&かおちゃん
久しぶりのリピです♪美味しく頂きました!ごちそうさまでした!!

ありがとう!

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ハマスケ
インゲンもプラスしてみました。とっても美味しかった!リピします!

インゲン、合いそうですね♪レポありがとう★

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やさしい人
簡単で美味しい☆妊婦なので、ありがたいレシピです♪

美味しそうなレポ、どうもありがとう♪