メンズうけ抜群♪旨辛な鶏ももの山賊焼き

メンズうけ抜群♪旨辛な鶏ももの山賊焼き

Description

照り焼きとは一味違う、こっくりピリ辛味。
メンズウケも◎な、ご飯が進む味付けです。
つくれぽ100人感謝☆



材料 (鶏もも肉2枚分 )

鶏肉(もも)
2枚
A しょう油
大さじ2
A 料理酒
大さじ2
A みりん
大さじ1
A 砂糖
大さじ1
A 豆板醤
小さじ1/2
A オイスターソース
小さじ1/2強
A おろしにんにく
小さじ1/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り(写真のように大きく焼いてもよいです)しおこしょうで軽く下味をつけておく

  2. 2

    皮を下にして中火フライパンで皮がカリっとするまでじっくり焼いてから、裏返し火を通す。 皮から油が出るので油は不要です

  3. 3


    Aを全て混ぜ合わせ、フライパンに流し入れる。中~強火煮詰めながら炒め、汁気が飛んで肉に味が絡んだら完成♪

  4. 4

    写真

    11/25、おかげさまで話題入りさせていただきました!ありがとうございます!

  5. 5

    写真

    11/29鶏もも肉部門の本日のアクセスランキング1位になりました☆鶏肉部門でも2位感謝です!!

  6. 6

    皮カリカリになるまで動かさずに焼いて、タレもギリギリまで煮詰めたのが美味しいそうです☆

  7. 7

    写真

    2016/12/19 つくれぽ100人達成しました!ありがとうございます(*^^*)感謝いっぱいです。

コツ・ポイント

フライパンはテフロン加工のものをお勧めします。
皮から出た油が多い時はキッチンペーパーで吸い取ってからタレを入れてください。
火の通りが悪いようなら肉を裏返したあと中~弱火で料理酒などで蒸し焼きにしてください
辛さは豆板醤でお好みに♪

このレシピの生い立ち

旦那サマのお気に入りのお惣菜の味を材料を見て味コピーしてみました。
近い味ができたと思います♪
レシピID : 847019 公開日 : 09/06/24 更新日 : 21/10/05

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頂きました。イケます。

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