給料日前の救世主！ じゃがチリ
Description
お弁当にも！
エビチリじゃなくて「じゃがチリ」だよ♪エビより安くて美味しい！！パクパク食べれます(´∀｀*)
エビチリじゃなくて「じゃがチリ」だよ♪エビより安くて美味しい！！パクパク食べれます(´∀｀*)
まむちゃんめぇん
材料
（２人分）
中２コ
１５ｃｍ
ショウガ
１かけ
にんにく
１かけ
豆板醤
小さじ１
■
チリソース
トマトケチャップ
大さじ３
酒
大さじ１
砂糖
小さじ２
１／２カップ
中華だし
小さじ１
作り方
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1
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じゃがいもをくし型切りにする。新じゃがの場合は皮付きでＯＫ！普通のじゃがいもは皮を剥いてください。
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2
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ねぎ、しょうが、にんにくはそれぞれみじん切りにします。
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3
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じゃがいもの水気をキッチンペーパーでよくふき取り、素揚げします。こんがりと色が付くくらい。
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4
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火を付ける前からフライパンに②を入れ、ごま油(分量外)を入れてじっくり弱火で炒め、匂いが出てきたら豆板醤を加えて炒める。
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5
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チリソースの調味料を全て入れて、少し煮る。味が整ったら火を一旦止めて、水とき片栗粉(分量外)で少し強めにとろみをつける。
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6
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弱火でグツグツ煮立てたら、そこに揚げたじゃがいもを入れてソースとよく絡める。
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7
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お皿に盛って出来上がり♪今回は白髪ネギをのせてみました。
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コツ・ポイント
じゃがいもが水っぽくなってしまうのでソースのとろみは強めに。そうすることでソースがじゃがいもによく絡みます。お弁当に入れると色も綺麗ですよ(´∀｀*)ひき肉を入れても美味しいです。今回は給料日前なので主な具はじゃがいもだけです(；・∀・)
このレシピの生い立ち
給料日前で冷蔵庫もお財布もからっぽー！！
そんな時に思い付きました(笑)
チリソースがよく絡んで美味しい♪
そんな時に思い付きました(笑)
チリソースがよく絡んで美味しい♪
まむちゃんめぇん
