おそば屋さん的和風カレー丼
作り方
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1
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☆を鍋に入れ加熱する。
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2
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鶏ムネ肉を投入し、火が通るのを待つ。鶏ムネ肉は2倍量程度でもおいしい。
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3
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○つまり水溶き片栗粉を投入。この量ではやや堅めですが、中華丼のあんかけより若干堅めになるようにする。お好みでアジャスト
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4
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どんぶりにご飯を盛り、出来たあんをかける。葱など入れてもまたおいしい。
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5
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このカレー量で小学2年生の娘はなんとか食べられました。もう少し増やしたら大人向けにはおいしい可能性があります。
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6
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うちは4人家族で食いまくる中学生もいるのでこの倍量で作りました。片栗粉はもうちょっと少ないほうがおいしいのかも。
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コツ・ポイント
チキンカツなどを切って載せるとこれもおいしいです。
私がやるとなかなかとろみが付かず、嫁に言わせると「こんな量はありえない」(ただし、嫁は大さじ山盛りで、私はすりきり一杯、比較しにくい)皆さんはご経験に従い、適切な量で調理してください。
私がやるとなかなかとろみが付かず、嫁に言わせると「こんな量はありえない」(ただし、嫁は大さじ山盛りで、私はすりきり一杯、比較しにくい)皆さんはご経験に従い、適切な量で調理してください。
このレシピの生い立ち
いつも食べてるXXX庵のカレー丼を再現すべくチャレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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