やさしい甘み☆こどももOK酒みそ煮♪

豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで3分加熱し、水きりする。冷めたら1口大に切る。

こんにゃくは半分に切って、さらに立てて3枚の厚さに切る。それをななめ切りする。熱湯で数分下ゆでしておく。

鍋に清酒、白みそ、砂糖を入れてから、弱火にかけ、なめらかになるまでぐるぐるかき混ぜる。