簡単ヘルシー鮭の蒸し煮

簡単ヘルシー鮭の蒸し煮

Description

短時間でヘルシーでおいしい夕飯ができます♪

材料 (2人分)

鮭切り身
2切れ
茄子
1本
にんじん
1/4本
アスパラガス
6本
しめじ
1/2パック
300cc
醤油
大匙2
大匙2
乾燥輪切り唐辛子
ひとつまみ

作り方

1

にんじんは千切り、茄子は縦横1/4iカットしておきます。
アスパラガスも食べやすい大きさに。

2

アルミホイルを大きめにカットし器を2つ作ります。
そして、鮭と野菜を2つに分けていれます。

3

フライパンに水を100~200ccほどいれ、その上から壊さないように鮭野菜入りのアルミホイルの器を置きます。

4

小鍋で出し汁をつくり、醤油とみりんと輪切り唐辛子をいれ、味を調えます。

5

味付けした出し汁をフライパンの中のアルミホイルの器にそれぞれ入れます。
出し汁は全部入れずに1/3位残してネ。

6

フライパンにフタをして、トロ火~弱火で15分位蒸し煮にします。
蓋をあけ、鮭と野菜に火が通ったらできあがり。

7

食べる前に残りの出し汁をかけましょう。

コツ・ポイント

入れる野菜は何でもOKです。
残りものの野菜を一掃するのにも役立つメニューです。

このレシピの生い立ち

鮭の切り身が特売だったので♪
レシピID : 853615 公開日 : 09/07/01 更新日 : 09/07/01

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