お弁当にも♪大和芋と油揚げの袋煮♪

お弁当にも♪大和芋と油揚げの袋煮♪の画像

Description

油揚げの中で煮た大和芋がモチモチ。冷めても美味しいので、お弁当にもgood。

材料 (6個分)

250グラム
1パック
3枚
★めんつゆ(2倍濃縮)
100cc
300cc

作り方

  1. 1

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    大和芋はすりおろしておく。

  2. 2

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    油抜きして半分に切った油揚げに①を詰める。画像のように、油揚げの上部を折り返して詰めると簡単。

  3. 3

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    それぞれに、しめじをギュッギュと詰めたら楊枝でとめる。

  4. 4

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    ★印の調味料を煮たて、③を入れて煮る。煮汁は味見をして、各御家庭好みに調整して下さいね。

  5. 5

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    落とし蓋をして、煮汁を絡ませながら15分位煮る。簡単だけど、美味しい~✿

コツ・ポイント

中の具は、歯ごたえのあるものならなんでも良いです。大和芋でなくても、山芋仲間ならなんでもok。

このレシピの生い立ち

我が家では、ずっと前から大和芋といえばこれです。
レシピID : 854290 公開日 : 09/07/03 更新日 : 10/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51 (47人)
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momarinco
とてもおいしくできました!大和芋のねっとり感と揚げのジュワ感がとてもお出汁と合います❤︎また作りたいです!
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しょーばお
お安いおあげなので半分に切ったらとても詰め込めれない…!途中で気づき、袋状に口を開けるだけにしました。美味しかったです!
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rumimi♡
大和芋を沢山いただいたので、作りました*^^*ヘルシーなのに餅巾着のようにボリューミーになりました!美味しかったです♡
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♡37♡
やまといもを頂いたので★こんな食べ方あったんですね!リピします(^O^)