冷やし鮭茶漬け♪

きゅうりはスライサーで薄い輪切りにし、塩少々でもんで暫く置いて、水が出てきたらしぼっておきます。
だし汁は冷やしておく

鮭を焼いて身をほぐしておく。青じそは洗って細切りにしておく。細ねぎを細かく切る。

丼に冷ましたごはんを盛って、鮭、青じそ、きゅうり、ねぎなど具をのせます。

お好みのトッピングをふりかけて、冷たいうちにいただきます！