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みょうがと茄子の味わいおにぎり

みょうがと茄子の味わいおにぎりの画像

Description

夏、旬の野菜で味わうおにぎり。
素材の味が活きた おいしさです。

材料 （２個分）

なす
小1/2本
みょうが
１個
大葉
３枚
塩昆布
１つまみ
白ごま
適量
炊きたてご飯
お茶碗１杯
醤油
数滴

作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切って、薄い半月切りに。
    塩（分量外）をまぶし軽く揉んで数分置きます。

  2. 2

    茗荷は薄く輪切りに。
    大葉は千切りに。

  3. 3

    茄子を水で洗って軽く絞り、醤油数滴をかけて混ぜ合わせます。

  4. 4

    ご飯に茄子、茗荷、大葉、塩昆布、白ごまを混ぜ合わせ、おにぎりに握って頂きましょう。

コツ・ポイント

お好みで、雑穀米でもどうぞ。
混ぜたそのままでも美味しいのですが、ぜひおにぎりに握るのがおすすめです♪
よりおいしく感じるのは何故だろう＾＾

このレシピの生い立ち

なすの浅漬けが大好きです。　大好きな薬味と一緒におにぎりに。
レシピID : 855396 公開日 : 09/07/17 更新日 : 10/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年10月8日
写真
ピンクのたまご
大葉の変わりに小松菜を刻んで。具沢山が嬉しいおにぎりですね。

ころん、と可愛い♪小松菜ごはんは私も大好きです。ありがとう！

2009年8月4日
写真
やっぷくん
夏にぴったり、私こういうお料理大好きです！！今度は握ります♪

コメントとても嬉しいです♡気に入って頂けてよかった♡有難う！

2009年7月29日
初れぽ
写真
naomixx
一目惚れレシピ♡全部大好きなもので朝から幸せ～なおにぎりでした♪

一目惚れとは光栄です、有難う！優しさ溢れるお写真で素敵♡＾＾

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かのん..ｐｊ.
みょうがと茄子の味わいおにぎり
by かのん..ｐｊ.