蒸しレンコンの画像

Description

ふわふわシャキシャキもちもち!?食感が楽しい美味しい蒸し物です。

材料 (18cm耐熱皿2個分)

400g
大1個
◆しょうが汁
大さじ1
大さじ1
◆鶏がらスープの素
小さじ2
◆醤油
小さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ2
☆醤油
小さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて1cm角に切り酢水に5分ほどさらし、あくを抜く。ざるにあげて水を切る。

  2. 2

    長芋は皮をむき、すりおろす。エリンギも1cm角に切る。

  3. 3

    1、2、ひき肉、◆の調味料を混ぜ合わせ耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジで6分程加熱する。

  4. 4

    ☆の調味料と水100ccを鍋に入れかき混ぜながら加熱し、トロミがついたら蒸しあがった3にかける。

コツ・ポイント

あさつきや葱を散らすと見た目も綺麗です。
加熱時間は調節してください。

このレシピの生い立ち

山芋を吸って蒸し物にしたら美味しそう!と思って作りました。
レシピID : 855535 公開日 : 09/07/03 更新日 : 09/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
mt_eiko
新しい食感で美味しいです♪材料がシンプルなのにごちそうです!

初れぽありがとう。気に入ってくれて嬉しいです。