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レンコンは皮をむいて1cm角に切り酢水に5分ほどさらし、あくを抜く。ざるにあげて水を切る。
長芋は皮をむき、すりおろす。エリンギも1cm角に切る。
1、2、ひき肉、◆の調味料を混ぜ合わせ耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジで6分程加熱する。
☆の調味料と水100ccを鍋に入れかき混ぜながら加熱し、トロミがついたら蒸しあがった3にかける。
初れぽありがとう。気に入ってくれて嬉しいです。