ママの牛すじトロりんカレー♪

1. 1

   ～下処理～
   鍋に水を沸騰させ、牛すじ肉を入れる。 しばらくしてあくが出てきたらすくい、水を足す。コレを４回位繰り返す。

2. 2

   下処理の間に野菜を好みの大きさに切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れにんにくを炒める。
   香りが出てきたら野菜を全部入れる。

4. 4

   野菜に半分くらい火が通ったら、水・コンソメ・牛すじ肉を投入する。

5. 5

   ぐつぐつ煮えたらいったん火を消し、カレールーを入れ、とけたら再度煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち