ママの牛すじトロりんカレー♪

ママの牛すじトロりんカレー♪

Description

一見普通のカレーだけど・・・
びっくり!!(@∀@)お肉がトロトロ・・・
一度は試して頂きたい美味しさです。

材料 (4皿分(市販のカレールー半量分))

牛すじ肉(ボイルされていないもの)
250g
にんじん
2分の1本
玉ねぎ
2分の1個
じゃがいも
3個
1片
1個
カレールー
2分の1箱
550ml
サラダ油
大さじ1

作り方

1

~下処理~
鍋に水を沸騰させ、牛すじ肉を入れる。 しばらくしてあくが出てきたらすくい、水を足す。コレを4回位繰り返す。

2

下処理の間に野菜を好みの大きさに切る。

3

鍋にサラダ油を入れにんにくを炒める。
香りが出てきたら野菜を全部入れる。

4

野菜に半分くらい火が通ったら、水・コンソメ・牛すじ肉を投入する。

5

ぐつぐつ煮えたらいったん火を消し、カレールーを入れ、とけたら再度煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

面倒でもしっかり牛すじをボイルし、アクをとったらびっくりするくらいにトロトロになります!!
ちなみに私は1時間半位下処理しました☆

このレシピの生い立ち

実家の母のカレーを再現しました。
なんの工夫もありませんが・・・・お肉は美味です☆
レシピID : 856186 公開日 : 09/07/04 更新日 : 10/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (38人)

2021/06/03

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牛すじトロりんとしていてとっても美味しかったです♫

ノビル

2020/10/06

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何故か無性にすじカレーが食べたくなって作りました!美味しかった

拓菜のママ

2019/09/25

写真

すじ肉やわらかで美味しく頂きました。久しぶりのリピです

拓菜のママ

2019/04/19

写真

今日はカツをのせて! 2日目のカレーもまたうましです。

拓菜のママ

カツ乗せ、最高ですね!素敵なれぽ感謝です♡(^-^)

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