ママの牛すじトロりんカレー♪
作り方
-
-
1
-
~下処理~
鍋に水を沸騰させ、牛すじ肉を入れる。 しばらくしてあくが出てきたらすくい、水を足す。コレを4回位繰り返す。
-
-
-
2
-
下処理の間に野菜を好みの大きさに切る。
-
-
-
3
-
鍋にサラダ油を入れにんにくを炒める。
香りが出てきたら野菜を全部入れる。
-
-
-
4
-
野菜に半分くらい火が通ったら、水・コンソメ・牛すじ肉を投入する。
-
-
-
5
-
ぐつぐつ煮えたらいったん火を消し、カレールーを入れ、とけたら再度煮込んで出来上がり♪
-
コツ・ポイント
面倒でもしっかり牛すじをボイルし、アクをとったらびっくりするくらいにトロトロになります!!
ちなみに私は1時間半位下処理しました☆
ちなみに私は1時間半位下処理しました☆
このレシピの生い立ち
実家の母のカレーを再現しました。
なんの工夫もありませんが・・・・お肉は美味です☆
なんの工夫もありませんが・・・・お肉は美味です☆
レシピID : 856186
公開日 : 09/07/04
更新日 : 10/11/24
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2021年12月30日
2021年6月3日
2020年10月6日
2019年9月25日