鶏肉とくるみの醤油あん炒め

水溶き片栗粉以外の「醤油あん」の材料を混ぜ合わせる。

鳥もも肉・ピーマン・玉ねぎ・エリンギを一口サイズに切る。

鶏肉から炒め始める。途中で塩コショウを適量降っておく。

ピーマンを加え、１の醤油あんを加える。

あんが沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、お好みのとろみに仕上げる。
くるみと半割りにしたミニトマトを加えて完成。