期間限定！新じゃがでポテトフランスパン

ドライイーストまでの材料を、ホームベーカリーにセットして、生地作りスタート。一次発酵までおまかせ。

パン生地を作っている間にジャガイモの準備！新じゃがを綺麗に洗う。皮をむかずに使うので丁寧に洗ってください。

フライパンにバターを溶かし、ジャガイモを転がしてバターを絡める。

ジャガイモの仕上げにしょうゆを鍋はだからまわし入れてからめると、しっかり味に。お好みでやってみてね。

ジャガイモを皿に取り出して冷ましておく。

一次発酵が終わった生地をパンマットに取り出し、12分割して丸め、固く絞ったふきんを被せてベンチタイム10分。

生地の綴じ目を上にしてパンマットに置くと、パンの表面に布目の模様が付きますよ。

パンマットを被せて二次発酵。（室温で30分しました。）

空のオーブン皿も入れて、オーブンを200℃に予熱。

霧吹きで水をたっぷりかけて、200℃で15分焼いて出来上がり。