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新じゃがとキャベツの焦がし醤油風味パスタ

新じゃがとキャベツの焦がし醤油風味パスタの画像

Description

香ばしいお醤油の香りとニンニクの風味が食欲をそそる、新じゃがを使った和風パスタです☆

材料 （２人分）

パスタ
１６０ｇ
ジャガイモ
１個
キャベツ
２枚程度
ニンニク
少々
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
鶏がらスープの素
小さじ２
サラダ油
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    ジャガイモは薄めのいちょう切りに、キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ジャガイモ・ニンニクのみじん切り（又はスライス）を炒める。
    ※ニンニクはチューブ入りなら便利♪

  3. 3

    ジャガイモに少し焦げめがついてきたところで、キャベツを加えて炒める。

  4. 4

    醤油は、フライパンの肌にあたって焦げるよう、ジュッといわせて加える。
    酒・鶏がらスープの素も加え、炒める。

  5. 5

    パスタを袋記載の茹で時間よりやや短めに茹でる。
    茹であがったら、茹で汁５０ｃｃ強と共に４のフライパンに加え、炒める。

  6. 6

    お皿に盛り付けて、出来上がり♪

コツ・ポイント

◆ニンニクの風味が味の決め手（？）になるので、必ず加えて下さい。
◆茹であがったパスタは、お湯をしっかり切らずに、茹で汁と一緒に鍋から直接加えるくらいが良いです。

このレシピの生い立ち

旬の新じゃがを使って、色んなメニューに挑戦☆
今回はパスタ第２弾です。
冷蔵庫にあったキャベツを合わせて、和風仕立てに♪
レシピID : 860518 公開日 : 09/07/09 更新日 : 09/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年5月7日
写真
べぃしすと
今日の夕食！おいしくて味見でたくさん食べちゃいそうになりました笑

気に入っていただけて嬉しいです♪れぽありがとうございます☆

2013年4月13日
写真
AJIK0
じゃがいも千切りで作ってみました(^^) おいしかったです♪

千切りの方が食べやすいかも☆お試しいただきありがとです♪

2009年10月20日
写真
bigring
キャベツのシャキシャキとじゃがいものホクホク感、絶妙でした★

ありがとです☆野菜たっぷり♡美味しそうですね～♪

2009年10月16日
写真
輝りん
ｷｬﾍﾞﾂがなかったのでﾀﾏﾈｷﾞで代用してみました♪

ありがとです☆玉ねぎで作っても美味しそうですね～♬

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( )
くぅ。
新じゃがとキャベツの焦がし醤油風味パスタ
by くぅ。