アガーで キラキラ☆彡りんごゼリー
ピンクひめ
作り方
-
-
1
-
★フルーツ下準備★
-
-
-
2
-
★レンジリンゴ作り★
りんごをくし切りにして、皮を剥き、小さめ（適当）にカットする。
-
-
-
3
-
深めの耐熱皿にラップをして、５００Wレンジで（りんご1個に対し）4分加熱し、ラップをしたまま置いておく。
-
-
-
4
-
お好きなカップやグラス、ゼリー型などの容器を用意し、軽く水ですすぐ。
-
-
-
5
-
みかん缶を開ける。
-
-
-
6
-
みかん缶を適当にちぎり、レンジリンゴと、一緒にカップの半量程度まで、均等に入れておく。（今回、缶の汁は使用しません）
-
-
-
7
-
残ったレンジりんごは、そのままでも、冷やしてヨーグルトに入れても、適度に歯ごたえがあり、おいしく頂けます(o^-^o)
-
-
-
8
-
★ゼリー作り★
-
-
-
9
-
小鍋にアガーを入れる
-
-
-
10
-
アガーの入った鍋に、りんごジュースを50cc入れ、泡だて器などでよく混ぜる
-
-
-
11
-
白い粉が見えなくなるまでよく混ざったら、残りのジュースを入れる
-
-
-
12
-
鍋を中火にかけ、１～２分くらいかき混ぜ、鍋のふちがぶくぶく言ってきたら、火を止める
-
-
-
13
-
すぐに、フルーツを入れたゼリー容器に均等に流し込む
-
-
-
15
-
★できあがり★
-
-
-
16
-
フルーツなしでもおいしいです。
-
-
-
17
-
アガーは寒天なので他のフルーツや野菜、ジュース、牛乳、お茶、煮豆や料理等でも使用出来て、用意しておくと便利です☆彡
-
-
-
18
-
チーズケーキの上には、アガーを少なめにして、オレンジジュースなどを流すと、ツヤも出て、とってもキレイです♪
-
-
-
19
-
夏場など気温が高いとゼラチンでは解ける心配が。寒天は冷凍すると風味が変わってしまいます(>_<)
-
-
-
20
-
アガーは、常温で解けずに、風味も変わらず、ノンカロリーで、ぷるんぷるんに出来るので、楽しいですよ☆彡
-
コツ・ポイント
アガーを少量のジュースで先に溶かすとダマになりません。これで余分な砂糖は必要なし。分量以上のアガーを入れすぎると甘みが薄くなる感じが。逆に少なすぎると、フレッシュさは残るがどろ２で固まらないので注意。きちんと固めれば、冷凍OKでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
市販のゼリーは甘すぎて、食べるとなんだか疲れてきます／(-。-)＼ 。
ウワサのアガーを発見したので、ゼリーに目が無い子供のために、
簡単・おいしい・安全なゼリーが、毎日食べられ、大喜びです(^。☆)。食欲の無いときや風邪にもどうぞ。
ウワサのアガーを発見したので、ゼリーに目が無い子供のために、
簡単・おいしい・安全なゼリーが、毎日食べられ、大喜びです(^。☆)。食欲の無いときや風邪にもどうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ピンクひめ
