我が家の定番！いかじゃが
りむゆらマンマ
作り方
-
-
1
-
材料を一口大に切る。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを入れ、人参、玉ねぎ、ジャガイモを炒め出し汁を入れ蓋をして５～７分煮る。
-
-
-
3
-
酒、砂糖、白滝を入れさらに５分ほど煮る。野菜に火が入ってきたら醤油、みりん、イカを入れて絡ませるように炒める。
-
-
-
4
-
蓋をしていかに火が入り全体に照りが出たらきぬさやを入れて完成。
-
コツ・ポイント
イカを入れるタイミングは野菜が煮えてからの方がふっくら仕上がりますよ。汁けが多い方が好きな方はだしを増やして下さい。
このレシピの生い立ち
肉じゃがしようと思ったら大量のイカを貰い急遽イカを投入して生まれたレシピ！それからは我が家の定番でイカの美味しい時期によく作ります。
(
)
りむゆらマンマ
