じゃが芋の冷たいスープ♡（ビソシワーズ）

じゃが芋は皮をむいて薄切りにし、水にさらしておきます。玉葱も薄切りにします。鍋にバターを溶かし、弱火で玉葱を炒めます。

玉葱が透明になり柔らかくなったら水を切ったじゃが芋を入れて炒めます。水を入れ、沸騰したらコンソメとローリエを入れます。

じゃが芋が柔らかくなるまで蓋をして弱火で煮ます。柔らかくなったらローリエは取り除き、ミキサーに入れて滑らかにします。

冷たくなったら器に入れ、刻んだパセリを乗せて出来上がりです＼(＾▽＾)／