れんこんと茄子のキムチいいグラタン！

れんこん・なすはそれぞれ乱切りにする。れんこんは下茹でしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて１をしっかり炒め、かるく塩コショウする。

２の火を止めてからキムチの素を加えて全体に絡ませて耐熱容器に入れる。