☆冷製☆蒸し鶏のネギソース

鶏肉は皮側からフォークをブスブスと刺し穴を開ける。両面に塩胡椒して擦り込むように手でムニムニと揉む。

耐熱皿に肉を置き酒をかけラップをしてレンジで２～３分加熱。肉をひっくり返し更に２～３分加熱。冷めたら冷蔵庫でよく冷やす。

長ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。Aの調味料を合わせておく。

レタスをちぎって皿に盛り、スライスした肉を乗せてソースをたっぷりとかける。